En un lugar de La Mancha…

En un lugar de La Mancha…

En un lugar de la Mancha, que no sabemos si era San Clemente o Caudete, no hace mucho tiempo que vivía un hidalgo de los de lanza en astillero, adarga antigua, rocín flaco y galgo corredor. Su dieta se basaba en una olla de algo más vaca que carnero, salpicón las más...
Pavo navideño

Pavo navideño

Ingredientes Pavo de tu carnicería más cercana Manteca de cerdo 1 dientes de ajo Champán (una botella) 250gr de manzanas reineta 2 manzanas golden 250 gr de ciruelas secas 100 gr uvas pasas 250 gr dátiles secos 150 ml de nata para cocinar Coñac Mantequilla (no...
Pollo al estilo wakandiano

Pollo al estilo wakandiano

Seguimos con las recetas exóticas, y es que hoy viajamos hasta Wakanda para traerte un plato que cocinaban los antiguos guerreros cuando necesitaban una comida contundente durante sus cacerías: el pollo al estilo wakandiano. Ingredientes 1 pollo limpio sin piel y...

Conejo al ajillo

¡Hola a todos! Esta semana en colaboración con nuestros amigos de Proalpe os he preparado un conejo al ajillo, una receta ideal para comer en la playa o en la montaña. Está buena tanto fría como caliente, así que es ideal para hacer un pic-nic. Ya sabéis que la carne...

Hamburguesas rellenas de queso

Os dejo los ingredientes para 6 hamburguesas medianas: – 500 grs de carne picada (yo he utilizado pechuga de pollo) – 1 cucharada de cebolla en polvo – 1 cucharada de ajo granulado – 1/2 cucharadita de pimienta – 1/2 cucharadita de sal...