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Arroz con pollo

Arroz con pollo

¿Sabías que el arroz con pollo es un plato típico en cada cultura? En cada país se prepara de una manera y nosotros nos atrevemos a decir que, en cada casa. Porque en esto de la cocina, como bien reza la sabiduría popular, cada maestrillo tiene su librillo. El arroz...

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Ramen y otras recetas orientales

Ramen y otras recetas orientales

El origen del tradicional ramen no es japonés, como pensamos, sino chino. En el año 1.900 los puestos ambulantes de ciudades como Cantón o Shanghai comenzaron a ofrecer un cuenco con fideos, caldo, sal y algún hueso de cerdo. Tras la segunda guerra mundial, este plato...

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Receta: Hígados de pollo

Receta: Hígados de pollo

Junto con las berenjenas rellenas de pollo y los canelones de pollo, los higadillos de pollo son un plato ideal para que toda la familia disfrute con el sabor más tradicional. Su tradición se remonta a varios siglos, en los que la casquería era indispensable en los...

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Sopas de pollo para combatir a Filomena.

Sopas de pollo para combatir a Filomena.

Si no hay nieve, está lloviendo. Filomena nos trae un invierno como no hemos visto en muchos años, y por eso, traemos distintas recetas de sopas para calentarnos. Fondo blanco. El fondo blanco es un caldo básico cargado de energía gracias a sus vitaminas y minerales....

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Aguacate relleno de pollo

Aguacate relleno de pollo

Los aguacates rellenos de pollo son una opción ideal para la cena y como aperitivo. Además, te permiten aprovechar las sobras que tengas, por ejemplo, de pollo asado o pollo en escabeche. Por ello, esta receta la puedes hacer con restos del día anterior o con pechuga...

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Paella de pollo y conejo

Paella de pollo y conejo

Uno de los platos estrella de la dieta mediterránea es la paella, siendo una receta de las más completas nutricionalmente gracias a la combinación de sus ingredientes. La carne de pollo aporta una buena dosis de proteína, minerales y antioxidantes, además de destacar...

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Ingredientes mágicos para el pollo rústico manchego.

Ingredientes mágicos para el pollo rústico manchego.

El pollo rustico manchego tiene un sabor y textura especial gracias a su alimentación y crianza tradicional, lo cual le hace perfecto para cocinarlo sin complicaciones, y al ser una carne tierna, salpimentada ya está riquísima. Si quieres darle un toque tradicional a...

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Ganadores concurso de recetas

Ganadores concurso de recetas

El concursante Juan José Roda (Elda, Alicante) ha quedado como ganador del concurso. Los concursantes Bernardo Peral (Tomelloso, Ciudad Real) y Sofía Feijoo (Tampico, México) han quedado en segundo y tercer lugar. Las recetas ganadoras han sido, en primer lugar, un...

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