¡Hola a todos! Esta semana en colaboración con nuestros amigos de Proalpe os he preparado un conejo al ajillo, una receta ideal para comer en la playa o en la montaña. Está buena tanto fría como caliente, así que es ideal para hacer un pic-nic. Ya sabéis que la carne de conejo es super saludable. Es una carne blanca, sin grasa y con un alto contenido en proteínas. Es muy fácil de cocinar y da mucho juego.
Ingredientes:
Un conejo troceado
Nueve dientes de ajo
AOVE
Sal y pimienta
Un vaso de vino blanco
Perejil picado
Guindilla (opcional)
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