Hoy os traigo el descubrimiento del siglo, no lo he inventado yo, en los grupos de recetas con lekue o Thermomix es una receta clásica, pero fijaos con que poco hacemos nuestro propio fiambre, controlamos ingredientes, especias, y añadidos sorpresa…lo principal es utilizar una carne de pollo de calidad, como es esta de Proalpe, que podéis encontrar en carnicerías de barrio y mercados, ya sabéis que estoy colaborando con ello para preparar recetas ricas con carne de ave y conejo, todo de primera calidad! Las especias son al gusto, pero esta combinación queda súper rica, a mi niña le ha encantado! Hoy a almorzado esto en el cole!
Simplemente necesitamos:
– 1/2 kilo de carne de pollo o pavo picada (yo he utilizado pechuga, queda un poco más seca, pero para esto me gusta más esta parte)
– 1 cucharadita de ajo en polvo
– 1 cucharadita de cebolla en polvo
– 1 cucharadita de orégano
– 1 cucharadita de comino molido
– 1 cucharadita de sal no muy llena (yo me he venido arriba y le sobraba una poca)
– pimienta .
Ya sabéis, 10 minutos a máxima potencia, sin ponerle agua. También se puede hacer 30 minutos en la varoma de la Thermomix. .
Haremos otras combinaciones…porque me ha encantado!
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